コース
＜全5品＞ビストロ前菜ボリューム7品（パテ・ド・カンパーニュ／バントレッシュ／ジャンボン・ブラン／自家製ベーコン／豚肉のリエット／自家製ソーセージ／自家製ハムカツ）／熟成牛ロースのシャリアピンソースと熟成豚ロースの黒胡椒クリームソース盛り合わせ／ヴァンブリュレスパイシーカレー／紅茶とエピスのブランマンジェ～オレンジソース～／バケット （お替り自由）
※クーポン利用不可 ※3名様以上
【ゆっくりと2.5時間】お肉尽くしの豪華ビストロコースと飲み放題の満足プラン 5,500円
＜全6品＞【Amuse】小さな前菜を2品「十勝白樺豚のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」／【Appetizer】焼き栗と生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～／【Salad】十勝白樺豚と秋野菜のテリーヌ～フレッシュマッシュルームサラダ添え～／【Main】熟成葡萄牛のステーキ～葡萄マスタード入り赤ワインソース～／【Meal】北海道知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット／【Dessert】紅茶とエピスのブランマンジェ～オレンジソース～／バゲット（おかわり自由）
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】冬野菜と自家製ハム・生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】松阪ポークと根菜のテリーヌ～白菜のソース～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 北海道産知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット
【Dessert】 チョコレートムース ～オレンジソース～
バケット（お替り自由）
【プレミアムプラン】お肉とお魚ダブルメインのコースにフォアグラも 飲み放題 2.5h 6,500円
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】黒毛和牛と生うにのコンソメジュレ～人参ムースを添えて～
【Hot Dish】 フォアグラのソテーオレンジソース ～ブリオッシュのグリル添え～
【Soup】 ビスク(オマール海老のスープ)
【Fish】 北海道産ホタテのミキュイ～茸とトリュフのソース～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Dessert】 とろけるフォンダンショコラ～ピスタチオアイス添え～
バケット（お替り自由）
【プラチナプラン】シェフズ スペシャリテ ヴァンブリュレが誇るスペシャルフルコース 飲み放題3h 7,500円
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】 小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】黒毛和牛と生ウニのコンソメジュレ～人参ムースを添えて～
【Hot Dish】フォアグラのソテーオレンジソース～ブリオッシュのグリル添え～
【Soup】ビスク(オマール海老のスープ)
【Fish】 北海道産ホタテのミキュイ～茸とトリュフのソース～
【Main】 熟成黒毛和牛みすじ・ランプ・イチボ食べ比べ
【Dessert】 栗のオペラ～温かいオレンジソースとミルクアイス添え～
バケット（お替り自由）
ヴァンブリュレシェフズスペシャリテ 豪華フルコース全6品 5,500
＜全7品＞【Amuse】小さな前菜2品「十勝白樺豚リエット・オリーブとクリームチーズマリネ」／【Appetizer】フォアグラのテリーヌとブリオシュ・北海道産和牛と生うのコンソメジュレ～人参ムース添えて～の2品／【Fish】北海道産ホタテのミキュイ～茸とトリュフのソース～／【Meat】熟成黒毛和牛希少部位「みすじ」のグリエとロースト～ペリグーソース～／【Meal】北海道から野菜・和牛のストーブ飯／【Dessert】桃のムース～ミルクアイス添え～／バゲット（おかわり自由）
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】 小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】黒毛和牛と生ウニのコンソメジュレ～人参ムースを添えて～
【Hot Dish】フォアグラのソテーオレンジソース～ブリオッシュのグリル添え～
【Soup】ビスク(オマール海老のスープ)
【Fish】 北海道産ホタテのミキュイ～茸とトリュフのソース～
【Main】 熟成黒毛和牛みすじ・ランプ・イチボ食べ比べ
【Dessert】 栗のオペラ～温かいオレンジソースとミルクアイス添え～
バケット（お替り自由）
【肉尽くしコース ＞ スイーツが選べる】熟成牛と豪華食材の6品＋デザートを選べるレディースプラン 3,800円
＜全6品＞【Amuse】小さな前菜を2品「十勝白樺豚のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」／【Appetizer】焼き栗と生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～／【Salad】十勝白樺豚と秋野菜のテリーヌ～フレッシュマッシュルームサラダ添え～／【Main】熟成葡萄牛のステーキ～葡萄マスタード入り赤ワインソース～／【Meal】北海道知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット／バゲット（おかわり自由）
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】冬野菜と自家製ハム・生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】松阪ポークと根菜のテリーヌ～白菜のソース～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 北海道産知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット
バケット（お替り自由）
【Choice Dessert】濃厚バニラのクレームブリュレ or とろけるフォンダンショコラ or アイス・シャーベット盛り合わせ or おすすめデザート
【肉尽くしコース】熟成葡萄牛と豪華食材の6品 3500円
＜全6品＞【Amuse】小さな前菜を2品「十勝白樺豚のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」／【Appetizer】焼き栗と生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～／【Salad】十勝白樺豚と秋野菜のテリーヌ～フレッシュマッシュルームサラダ添え～／【Main】熟成葡萄牛のステーキ～葡萄マスタード入り赤ワインソース～／【Meal】北海道知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット／【Dessert】紅茶とエピスのブランマンジェ～オレンジソース～／バゲット（おかわり自由）
※12/3～のメニューはこちら
【Amuse】小さな前菜を２品「北海道産白樺ポークと牛蒡のリエット・オリーブとクリームチーズマリネ」
【Appetizer】冬野菜と自家製ハム・生ハムのマリネ～人参ムースとコンソメジュレ～
【Salad】松阪ポークと根菜のテリーヌ～白菜のソース～
【Main】 熟成葡萄牛リブロースとジャガイモのロースト～トリュフクリームソース～
【Meal】 北海道産知床鶏の自家製ベーコンと茸の卵リゾット
【Dessert】 チョコレートムース ～オレンジソース～
バケット（お替り自由）
